Masło z awokado

Składniki:
1. Jedno bardzo dojrzałe awokado
2. Ząbek czosnku
3. Sok z połówki cytryny
4. Szczypta soli i pieprzu do smaku

Sposób przyrządzenia:
Awokado obieramy, pestkę wyrzucamy. Widelcem albo blenderem rozdrabniamy, dodajemy wyciśnięty czosnek, sok z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem. I już od teraz możemy się delektować przepysznym masełkiem. Hmmmm pycchhaaaaaaa:).

Smacznego:)

Leczo z kurczakiem

Składniki:

1. podwójna pierś z kurczaka

2. duża cukinia

3. papryka czerwona i żółta

4. 30 dag. pieczarek

5. puszka groszku

6. dwie cebule

7. puszka pomidorów

8. przyprawy - papryka ostra, zioła do kuchni włoskiej, sól, pieprz

9. dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego

10. 15 dag boczku lub słoniny

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki kroimy po kolei: cebulę i papryki w paski, pierś, cukinię, boczek/słoninkę i pomidory z puszki w kostkę, pieczarki w plasterki. Do garnka z niewielką ilością oleju dodajemy kolejno: cebulę, papryki, pierś, pieczarki, groszek, pomidory i cukinię. Całość podlewamy niewielką ilością wody i  gotujemy. Na patelni podsmażamy boczek/słoninę do uzyskania skwarek. Dodajemy do całości. Doprawiamy przyprawami. Na koniec dodajemy dwie duże łyżki koncentratu. Chwilę gotujemy. 

Smacznego:)

Rekin

Składniki:

1. stek z rekina

2. łyżka masła

3. dwa ząbki czosnku

4. natka pietruszki

5.sałatka z fetą (sałata lodowa, pomidor, ogórek zielony, kilka oliwek, pół cebuli, ser feta, zioła     prowansalskie, 

6. kulki frytki tzw. dufinki:)

7. oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia:

Stek rozmrażamy, układamy na nim masło wymieszane z wyciśniętym czosnkiem i natką pietruszki. Zawijamy w folię i pieczemy 40 min. w 200 stopniach. Przyrządzamy sałatkę z serem feta (sałatę lodową rwiemy na kawałki,  dodajemy pokrojonego ogórka, pomidora, cebulkę, ser feta, wrzucamy kilka oliwek, posypujemy ziołami i polewamy oliwą z oliwek). Upieczonego rekina podajemy z pyszną, zdrową sałatką i chrupiącymi dufinkami (upieczonymi w piekarniku).

Smacznego:)

Halibut

Składniki:

1. halibut wędzony

2. 3 marchewki

3. 2 pietruszki

4. przyprawa do ryb

5. olej

6. vegeta

7. cytryna

8. cukier

Sposób przyrządzenia:

Na folii aluminiowej układamy kawałek halibuta. Posypujemy przyprawą do ryb i podgrzewamy w piekarniku. Marchew i pietruszki kroimy w słupki. Smażymy na oddzielnych patelniach na niewielkiej ilości oleju, posypując vegetą. Na surówkę ścieramy marchew, dodajemy szczyptę cukru i skrapiamy cytryną.

Smacznego:)

Zupa warzywna

Składniki:

1. 30 dag pieczarek

2. jedna duża papryka czerwona

3. puszka groszku

4. kilka ziemniaków

5. pierś z kurczaka

6. natka pietruszki

7. listek laurowy

8. ziele angielskie (3 ziarenka)

9. jedna cebula

10. włoszczyzna (mała marchewka, mała pietruszka, kawałek selera)

Sposób przyrządzenia:

Do garnka wlewamy 2 litry wody, dodajemy włoszczyznę, ziele angielskie, listek laurowy i pierś pokrojoną w kostkę. Gotujemy do uzyskania miękkości. Następnie dodajemy cebulę i paprykę pokrojoną w kostkę, pieczarki w plasterki oraz puszkę groszku. Potem dodajemy ziemniaki, gotujemy dodatkowe 20 minut. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy natką pietruszki. 

Smacznego:)

Pyszne kanapki do pracy

Składniki:

1. chleb (ja użyłam Trojaka)

2. masło

3. salami

4. ogórek konserwowy

5. papryka czerwona

6. szczypiorek

Sposób przyrządzenia:

Smarujemy kromkę masłem i układamy po kolei składniki: wędlinę oraz warzywa. Przykrywamy drugą kromką, następnie zawijamy w folię aluminiową i chowamy do lodówki. Kanapka zachowuje świeżość, więc możemy ją przyrządzić wieczorem dnia poprzedniego.

Smacznego:)

Pstrąg pieczony z warzywami

Składniki:

1. pstrąg świeży

2. dwie duże łyżki masła

3. dwa ząbki czosnku

4. jedna cytryna

5. zioła prowansalskie

6. surówka z kapusty kiszonej (kapusta, czerwona cebula, olej, pieprz, cukier)

7. mieszanka warzyw na patelnię

Sposób przyrządzenia:

Pstrąga myjemy, osuszamy i układamy na folii aluminiowej. Do masła dodajemy wyciśnięty czosnek i zioła prowansalskie i taką mieszanką smarujemy pstrąga od wewnątrz. Do środka wkładamy też plasterki cytryny i zawijamy rybę w folię. Pieczemy w piekarniku 40 minut w 200 stopniach. Podajemy z surówką i warzywami z patelni, ew. z frytkami.

Smacznego:)