Tatar z łososia i ze śledzia

Tatar z łososia

Składniki:

1. 30 dag. łososia (może być surowy, wędzony na zimno, na ciepło jakiego kto lubi)

2. Kilka kaparów

3. Kilka ogórków konserwowych

4. Łyżka posiekanego koperku

5. Sól, pieprz, dwie łyżki oliwy z oliwek

6. Cytryna 

Sposób przygotowania:

Łososia siekamy razem z kaparami. Dodajemy pokrojone w kosteczkę ogórki konserwowe, a następnie koperek. Mieszamy i dolewany oliwę, doprawiamy solą i pieprzem. Przed podaniem można skropić cytryną. 

SMACZNEGO:)

Tatar ze śledzia:

Składniki:

1. 6 matiasów

2. Cebula czerwona

3. Kilka ogórków kiszonych

4. Grzybki w occie

5. Pieprz

Sposób przygotowania:

Matiasy siekamy, a cebulę i ogórki kroimy w kostkę. Wszystko razem łączymy. Doprawiamy pieprzem, dodajemy pokrojone grzybki i wszystko mieszamy.

SMACZNEGO:)

Sałatka z paluszkami krabowymi

Składniki:

1. Mała paczka paluszków krabowych

2. Mały makaron chiński

3. Jedna mała cebula

4. Cztery ogórki kiszone

5. Pęczek koperku

6. Sól i pieprz do smaku

7. Dwie łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Paluszki po rozmrożeniu kroimy w kostkę, dodajemy makaron chiński (wcześniej zalewamy go gorącą wodą i czekamy aż zmięknie), pokrojoną cebulę, ogórki i koperek. Mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a na koniec dodajemy majonez. 

SMACZNEGO:)

Makaron sojowy z kurczakiem

Składniki:

1. Pierś z kurczaka podwójna

2. Dwie cebule

3. Makaron chiński

4. Paczka grzybków mun

5. Szczypiorek

6. Sól, pieprz

7. Kilka łyżek sosu sojowego ciemnego

Sposób przygotowania:

Pokrojoną w kostkę cebulę smażymy do miękkości. Dodajemy oczyszczoną i pokrojoną pierś. Chwilę smażymy. Grzybki namaczamy w gorącej wodzie, kiedy namiękną kroimy w paski i wrzucamy do piersi i cebuli. Wszystko razem mieszamy i dalej smażymy. Makaron namaczamy również w gorącej wodzie, odcedzamy i dokładamy do reszty. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i sosem sojowym. Na koniec posypujemy szczypiorkiem.

SMACZNEGO;)

Zapiekanka z ziemniaków

Składniki:

1. Kilogram ziemniaków

2. Dwie laski kiełbasy

3. Trzy cebule

4. Dwie łyżki masła

5. Dwie łyżki mąki

6. Półtorej szklanki mleka

7. 20 dag sera żółtego

8. Majeranek, sól, pieprz

9. Dwa ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do momentu, aż będą miekkie ale nie rozlatujące się. Kiełbasę kroimy w plasterki, cebulę w piórka i smażymy. Posypujemy majerankiem do smaku. Po ugotowaniu ziemniaki kroimy w grubsze plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy w kilku miejscach trochę masła. Następnie układamy pierwszą warstwę ziemniaków i na to kładziemy kiełbasę z cebulą. Ponownie układamy ziemniaki i mieszankę z kiełbasy i cebuli. Przykrywamy pozostałą warstwą ziemniaków. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia się składników, wlewamy mleko, cały czas mieszamy, dodajemy wyciśnięty czosnek i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zagotować. Przygotowanym sosem polewamy zapiekankę. Posypujemy serem i pieczemy 40 min. w temp.190 stopni.

SMACZNEGO:)

PIZZA ROLLS

Składniki:

1. 400 ml mąki

2. Paczka suchych drożdży

3. Pół szklanki ciepłej wody

4. Dwie łyżki oliwy

5. Pół łyżeczki soli

6. Łyżeczka cukru

7. Gotowy sos pomidorowy

8. Kilka czarnych oliwek

9. Kilka palsterków salami

10. 30 dag. sera żółtego

11. Papryka czerwona

12. Przyprawa do kuchni włoskiej

Sposób przygotowania:

Drożdże wsypujemy do ciepłej wody i mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy mąkę, oliwę, sól oraz cukier i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na pół godziny. Kiedy ciasto jest już wyrośnięte rozwałkowywujemy na prostokątny placek, rozprowadzamy sos, posypujemy pokrojonymi oliwkami, salami i papryką czerwoną. Na koniec posypujemy serem żółtym. Zawijamy jak roladę i tniemy na dwucentymetrowe kawałki. Układamy na blasze i pieczemy 40 min. w 180 stopniach.

SMACZNEGO:)

Pasta z oliwek - przekąska do meczu;)))

Składniki:

1. Mały słoiczek zielonych oliwek

2. Sześć oliwek czarnych

3. Dwa ząbki czosnku

4. Pięć filecików anchois

5. Łyżeczka soku z cytryny

6. Łyżka natki pietruszki

7. Pieprz do smaku

8. Dwie łyżki oleju

9. Ulubione pieczywo na grzanki

Sposób przygotowania:

Oliwki, czosnek, anchois i natkę pietruszki drobno siekamy.  Dodajemy olej, sok z cytryny, doprawiamy do smaku i lekko miksujemy. Pieczywo kroimy i chwilę pieczemy w piekarniku nastawionym na 200 stopni. Przed podaniem pastę najlepiej schłodzić w lodówce.

SMACZNEGO;)))

Jajecznica z łososiem

Składniki:

1. Łyżka masła

2. Kilka jajek

3. Szczypiorek

4. Małe opakowanie łososia wędzonego

5. Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy na patelni. Podsmażamy na nim lekko łososia i dodajemy jajka. Smażymy jajecznicę co jakiś czas mieszając. Na koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i posypujemy szczypiorkiem. 

SMACZNEGO:)

P.s. pysznie smakuje z sałatką z pomidorów z cebulą oraz świeżą bułeczką;)